高蛋白飲品的成分與種類
高蛋白飲品在配方上主要由完整蛋白質或蛋白濃縮物組成，常見來源有乳清蛋白、酪蛋白、豌豆、大豆與米蛋白。乳清吸收快、氨基酸組成完整，適合運動後即刻補給；植物性蛋白對乳糖不耐或素食者友善，但單一來源可能需互補胺基酸。市售也有複合配方，透過冷凍乾燥或高溫殺菌等製程，確保安全與溶解性；挑選時注意蛋白含量與添加糖分，避免被包裝話術誤導。
高蛋白飲品對身體的影響
科學上，蛋白質提供胺基酸以修復肌肉纖維、合成酵素與免疫蛋白，因而高蛋白飲品能加速運動後恢復、支持肌力維持，並在飲食控制時提高飽足感，協助代謝調節。把蛋白質比作身體的「鋼筋鐵骨」並非誇張：它既是結構也是功能的基礎；但過量攝取也可能增加腎臟負擔或熱量攝入，尤其有慢性腎病或特殊疾病者，應先諮詢專業醫師或營養師。整體而言，適量且時機恰當的高蛋白飲品可成為營養策略的一部分。
選擇與使用高蛋白飲品的建議
選擇時先釐清目標：增肌偏好乳清、減脂選低糖低熱量配方、素食者選植物蛋白或複合配方；閱讀成分表，留意蛋白來源、添加糖與填充劑。使用上建議依個人每日蛋白需求分配，每次約20–30克蛋白較為常見，運動後30分鐘內補充可提升肌肉合成。另需注意不要把高蛋白飲品當唯一蛋白來源，均衡膳食與多樣化食物仍是長期健康關鍵。合理搭配與科學使用，才能讓高蛋白飲品發揮應有的助益並安全上場。
